domingo, 11 de marzo de 2007

PULPO A LA GALLEGA


INGREDIENTES:
- 1 Pulpo grande
- 2 patatas grande
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Sal gorda
PREPARACIÓN:
Cocemos el pulpo y las patatas enteras en la olla expres con agua y sal. Cuando está tierno lo ponemos a escurrir. Partimos las patatas en rodajas y las ponemos en una tabla redonda. Encima colocamos el pulpo troceado y le echamos por encima aceite, pimentón y sal gorda.

1 comentarios:

Anonymous dijo...

Estimada Loli:
A pesar de mi ascendencia gallega nunca me había atrevido a hacer pulpo a la gallega en casa, siempre lo comíamos en la calle. Bueno pues te diré que me he arriesgado y estupendamente. Gracias por tu receta y un beso. PILAR MILLE

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